Im Fokus– Norbert Niederkofler

Norbert Niederkofler
Sternekoch

Welches Wort verbinden Sie ganz spontan mit Intuition?

Bauchgefühl – Erfahrung – Respekt.

Auf einer Skala von 1 bis 5, wie wichtig ist Ihnen Intuition bei wichtigen Entscheidungen? (1 = gar nicht wichtig, 5 = sehr wichtig)

Sehr wichtig, also 5.

Vertrauen Sie bei wichtigen Entscheidungen Ihrem Kopf oder Bauch? Warum?

Entscheidungen zu treffen ist meiner Meinung nach ein Prozess. Bei mir ist es so, dass es am Anfang der Bauch ist, dann der Kopf und meistens komme ich wieder auf das Bauchgefühl zurück. Das ist meine Art – spontan ist wichtig, aber es muss auch über Konsequenzen nachgedacht und dementsprechend abgewogen werden.

Welche Rolle spielen Bauchentscheidungen in Ihrem Privatleben?

Im privaten Leben als junger Mensch war für mich rein das Bauchgefühl entscheidend. Heute mit meiner Familie müssen die Entscheidungen dann noch besonnen und auch im Kopf überlegt werden.

Und welche in Ihrem Unternehmen?

Hier entscheide ich gleich und es ist immer der gleiche Prozess: zuerst Bauch, dann Kopf und dann mit Verantwortung an die Zukunft.

Welche war Ihre letzte intuitiv getroffene Entscheidung?

Wird sich noch zeigen wie diese ausgeht – die Entscheidung ist jedenfalls getroffen.

Foto: © Lorenzo Polato